Carrés de fraises congelées
Préchauffer le four à 325 ° F. Mélanger la farine, la cassonade, les amandes et le beurre fondu et déposer le tout dans un moule de 8×8 po…. Read More »
Ragoût de boeuf haché (mijoteuse)
Faire de petites boulettes et dans un poêlon mettre l’huile faire brunir, ajouter les herbes salées et les épices à steak. Couper les pommes de terres et les… Read More »
Kir royal à la liqueur de bleuet
Pour chaque convive, verser 15 ml (1 c. à soupe) de liqueur de bleuet dans une flûte à champagne. Remplir le reste du verre de champagne.
Soupe à l’oignon gratinée
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l’huile. Ajouter les oignons et faire revenir à feu doux de 15 à 20 minutes. Remuer régulièrement afin que les… Read More »
Brocoli sauce moutarde et fines herbes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le brocoli de 4 à 5 minutes. Égoutter. Dans une autre casserole, chauffer le lait jusqu’aux premiers frémissements. Incorporer le fromage… Read More »
Mini-tacos de wonton au crabe et crevettes nordiques
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Dans un bol, mélanger les ingrédients de la farce. Sur le plan de travail, déposer six feuilles de pâte à wontons. À l’aide d’une cuillère,… Read More »
Fruits de mer à l’indonésienne
Bien assécher les calmars sur du papier absorbant. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen et y faire dorer les fruits de mer. Réserver. Dans une casserole,… Read More »
Soupe épicée boeuf et tomates
Chauffer l’huile dans une casserole et faites dorer la viande avec l’oignon. Ajouter les tomates, le sucre, l’ail, les carottes et le piment. Saler. Laisser cuire cinq minutes… Read More »
Herbes salées de Charlevoix
Couper grossièrement la carotte, le céleri, l’oignon et les oignons verts. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les légumes. Mélanger jusqu’à ce que les légumes soient hachés finement. Ajouter les fines herbes et… Read More »
Nouilles Singapour au poulet et aux légumes
J’ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j’ai récemment appris à les faire moi-même et je les trouve bien meilleures! Elles se cuisinent rapidement et sont faciles… Read More »