Salade de pommes de terre comme au restaurant
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Y mettre les pommes de terre et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas écrasées, environ 15… Read More »
Pâtés palourdes, homard et crevettes
Dans un chaudron : Couvrir d’eau les cubes de patates et carottes et saler, cuire environ 10 minutes, égoutter et réserver l’eau de cuisson. Dans un très grand… Read More »
Salade de macaroni
Ne vous gênez pas pour ajouter des petits cubes de jambon. Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Une recette succulente… Read More »
Parfaits mousseux au citron
Dans un grand bol, dissoudre la gélatine dans l’eau bouillante. Laisser refroidir 10 minutes, puis ajouter le champagne. Refroidir 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le… Read More »
Lasagne Mexicaine
Préchauffer le four à 350°F. Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose; égoutter. Incorporer les haricots, piments,… Read More »
Charlottes aux pommes et caramel
Lavez, pelez, épépinez et coupez en morceaux 6 pommes. Mettez-les dans une casserole, ajoutez le beurre puis la gousse de vanille fendue en deux et 1 pincée de… Read More »
Tilapia parmigiana
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, verser… Read More »
Gâteau au sirop d’érable
Préchauffer le four à 230°C (450°F). Chemiser un moule à gâteau de 23 cm (9 po) de papier parchemin en le laissant dépasser de 5 cm (2 po)…. Read More »
Rouler au saumon
Faire des patate piller Rajouter la canne de saumon ( avec le jus) Saler & poivré a votre gout Prendre un papier parchemin et étendre de la chapelure… Read More »
Salade de chou-fleur grillé
Couper le chou-fleur en bouquets. Dans un bol, mélanger le chou-fleur avec 1 c.à.table d’huile, le thym, et 1/2 (2 ml) de sel. Étendre les bouquets sur une… Read More »