Riz cantonnais
Dans votre rice cooker (ou une sauteuse ou une casserole) mettre votre riz, l’oignon râpé, la carotte, les petits pois s’ils sont congelés (sinon les ajouter au dernier… Read More »
Caramel au beurre salé
Alors le principe est très simple. Normalement, pour faire un caramel beurre salé, on fait d’abord un caramel à sec, puis on ajoute la crème et le beurre…. Read More »
Coquilles à tacos maison
Coquilles à tacos -sans friture! Préchauffez le four à 375. Enveloppez-les dans un papier absorbant, et faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, pour les ramollir. Badigeonnez chacune avec… Read More »
Soupe au pâté au poulet
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu vif. Ajouter les légumes, le thym, le sel et le poivre. Faire cuire en remuant jusqu’à ce que les… Read More »
Pâte à tartiner au noisettes
Préchauffer le four à 180 degrés. Faites griller les noix sur un four de papier sulfurisé pendant environ 10-15 minutes. Retirer et laisser refroidir à température ambiante. Avec… Read More »
Twix fait maison
La caramel : Faire cuire la boite de lait concentré sucré encore fermée au bain marie (totalement recouverte d’eau bouillante) pendant 2 heures. Laisser bien refroidir avant de… Read More »
Madeleines
Blanchir les œufs et le sucre. Ajouter les zestes de citron et le sucre vanillé. Incorporer le lait puis la farine/levure, bien mélanger puis ajouter le beurre fondu…. Read More »
Bombe marbrée au chocolat
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre granulé; incorporer l’eau. Cuire sur feu moyen, en brassant constamment, jusqu’au point d’ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter… Read More »
Mini muffins au chocolat
Préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Dans une casserole, faites fondre au bain-marie, le chocolat et le beurre. Une fois fondu, ajoutez le sucre, les 2 oeufs et la… Read More »
Brioche facile et rapide
Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le sucre, le sel et les oeufs. Fouettez bien. Délayez la levure dans le lait tiède. Ajoutez la farine et la… Read More »