Tilapia à la thaï
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole, amener à ébullition le lait de coco avec le fumet de poisson, la citronnelle, le gingembre, l’ail,… Read More »
Poulet à la thaï, sauce aux arachides
Dans un récipient, mélanger ensemble les ingrédients de la sauce aux arachides. Verser la moitié de cette préparation dans la mijoteuse. Ajouter les pilons de poulet et verser… Read More »
Nouilles sautées au porc, sauce thaï
Préparer les nouilles selon les indi-cations de l’emballage, en prenant soin de les conserver légèrement croquantes. Égoutter. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver. Émincer… Read More »
Salade thaïlandaise et rouleaux croustillants
Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Chauffer les rouleaux au four à 205°C (400°F) de 8 à 10 minutes. À l’aide d’un épluche-légumes, tailler… Read More »
Pad thaï aux crevettes
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réhydrater les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer… Read More »
Petits pâtés au thon
Mélanger les 5 premiers ingrédients. Disposer les pâtes dans un moule à muffins et remplir avec le mélange. Parsemer de fromage et cuire à 350 °F jusqu’à ce… Read More »
Cheesecake pour la Saint-Valentin
Couper les biscuits en petits morceaux et tous hacher avec un batteur. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte qui servira de base pour la… Read More »
Mousse à la fraise avec un coeur de cava
Pour le cœur de cava : Il faut tout d’abord préparer le cœur, bien à l’avance pour qu’il puisse durcir avant son utilisation. Il est donc préférable de… Read More »
Panna cotta à la rose
Dissoudre la gélatine dans l’eau bouillante, si c’est en poudre, ou la mettre dans l’eau froide pour gonfler si c’est des feuilles. mélangez ensemble le mascarpone, la crème… Read More »
Sucettes pour la saint valentin
Ces sucettes enrobées de chocolat blanc colorée selon votre gout et vos envie, façonner en coeur, en boule ou tout autre forme que vous aimeriez, sont sublimes. Préparer… Read More »