Nachos au poulet
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Tailler en dés l’avocat, l’oignon et, si désiré, les tomates. Déposer les croustilles sur une plaque de cuisson antiadhésive. Répartir la salsa, le poulet… Read More »
Rôti Haricots verts aux champignons, balsamique et parmesan
Préchauffer le four à 450F / 230C. Laver les champignons et laisser égoutter (ou essorer dans essoreuse à salade, qui est ce que je ai fait.) Alors que… Read More »
Chou-fleur au four avec sauce ranch au céleri
Faire les piqûres de chou-fleur: Dans un bol, tout sauf le chou-fleur pour la pâte mélanger. Si la pâte est trop mince, ajouter de la farine ou de… Read More »
Chou-fleur et brocoli gratinés en un tournemain
Mettre le chou-fleur et le brocoli dans un plat de 2 litres allant au micro-ondes. Ajouter l’eau et couvrir. Faire cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 8… Read More »
Aubergines grillées, chèvre et charcuterie
Dans un petit bol, mélangez l’ail, le jus et le zeste de citron, l’origan, le paprika et l’huile. Salez et poivrez. Préchauffez un poêlon strié à feu moyen-vif…. Read More »
Sauté de crevettes et de pak-choïs
Mélanger la vinaigrette, le gingembre et le sucre jusqu’à homogénéité. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Y faire sauter le poivron et l’oignon 2 min. Ajouter… Read More »
Sauté de porc cantonais
Dans un grand poêlon ou wok, chauffer 2 c. à soupe d’huile et faire sauter le porc. Réserver. Chauffer le reste de l’huile et faire revenir l’ail. Incorporer… Read More »
Sauté de crevettes thaï
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le lait de coco, la sauce de poisson, le sucre brun, la pâte de cari, la coriandre et le sel…. Read More »
Choux de Bruxelles rôtis à la vinaigrette balsamique
Chauffer le four à 375 °F. Combiner ensemble les choux, l’oignon et le bacon dans un plat de 13 x 9 po résistant à la chaleur. Ajouter la vinaigrette; mélanger pour enrober…. Read More »
Sauté de poulet et de légumes
Dans une grande poêle à frire, chauffer 15 ml (1 c. à table) d’huile et faire sauter les lanières de poulet à feu élevé environ 6 minutes. Retirer… Read More »