Épinards à l’ail
Dans une grande casserole ou un wok, dorer l’ail avec le gingembre dans l’huile. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tombés. Égoutter et… Read More »
Feuilletés aux épinards spanakopitas
Ciseler les épinards et les cuire à la vapeur pendant 8 minutes. Mettre dans une passoire et laisser égoutter. Pendant ce temps, émietter finement le fromage feta. Mélanger… Read More »
Sauté au poulet aux légumes et fèves germées
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer 1 c à table de l’huile végétale à feu vif. Ajouter le poulet en deux fois, cuire en brassant pendant… Read More »
Salade de haricots verts frits à sec
Chauffer 1 1/2 c. à thé d’huile à feu mi-vif dans un wok antiadhésif. Ajouter les haricots et les faire sauter 1 min. Ajouter l’eau; couvrir. Cuire 5 min ou jusqu’à ce… Read More »
Hummus aux légumes et curcuma
Préparez vos légumes, puis faites-les rissoler dans l’huile de canola avec les épices et le miel à feu moyen-doux de 10 à 15 minutes en remuant de temps… Read More »
Chou-fleur entier rôti, sauce César
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Préparez le chou-fleur. Dans un petit bol, mélangez les épices, l’huile et poivrez généreusement. Retirez les feuilles et coupez le… Read More »
Choux fleurs pannés
Préparer le chou-fleur, en petits bouquets et faire bouillir jusqu’à ce que cuit mais pas trop mou. Ajouter les 3 tasses de choux fleur à la chapelure, le… Read More »
Chop suey à la bette à carde
Dans une poêle antiadhésive munie d’un couvercle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et faire revenir pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporer le… Read More »
Escalope de poulet et chou-fleur sur une plaque
Placer une grille au centre du four. Préchauffer le four à 225 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. Dans un… Read More »
Poivrons farcis à la Tex-Mex et au macaroni au fromage
Préparer et mesurer les ingrédients. Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les directives de l’emballage, mais diminuer le temps de cuisson d’une minute… Read More »