Terrine aux coquilles saint-jacques
Si comme moi, vous achetez les saint-jacques congelées, les laisser décongeler dans le frigo une dizaine d’heures. Séparer la noix du corail. Passer les noix au robot, les… Read More »
Feuilletés de foie gras et pommes
A l’aide d’un bol coupez des ronds dans la pâte feuilletée. Découpez le foie gras en 4 morceaux et placez les sur les disques de pâte. Salez poivrez…. Read More »
Velouté de dinde
Préparez le bouillon de dinde. Déposez tous les ingrédients dans une grande casserole. Couvrez d’eau froide. Amenez à légère ébullition. Écumez de temps à autre. Laissez mijoter à… Read More »
Clam Chowder – Soupe aux palourdes
Émincer les carottes, les palourdes, le céleri Couper en dés les pomme de terre Les américains utilisent des palourdes en conserver qui viennent avec du jus. Si… Read More »
Salade De Concombre De Grand-Mère
Combiner le tout et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir. Source: http://www.pauseamicale.com/t42883-salade-de-concombre-de-grand-mere
Tartelettes aux champignons et fromage de chèvre
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Dans un bol, combiner le mélange à soupe, le lait, le fromage de chèvre, les oeufs et le thym. Bien remuer et… Read More »
Biscuit salé aux fromage
Préparez la pâte. Laisser reposez 30 minutes. Étalez coupez en formes utilisez un jaune d’oeufs pour décorer la surface. Décorez par olive, sesam, thon, olive…. mettre au four… Read More »
Petits moelleux au roquefort
Four a 180 degrés Dans un saladier mélanger la farine,la maizena,la levure,puis incorporez les oeufs,l huile,et le lait. Lissez le mélange, puis ajoutez le roquefort émiété et le… Read More »
Carrés feuilletés aux gambas
Préparer la pâte feuilletée. (Voir préparation). Laisser reposer 20min. Placer les gambas dans l’eau froide salée. Porter à ébullition. Laisser cuire 3min, retirer du feu et égoutter. Laisser… Read More »
Soupe au fromage de brocoli
Dans une grande casserole, porter deux quarts de l’eau à ébullition. Ajouter les carottes, le brocoli et le céleri, couvrir et faire bouillir pendant 5 minutes. Égoutter et réserver. Dans… Read More »