Feuilletés à la truite
Étaler la pâte, tartiner du fromage par tout dessus. Mettre les tranches de truite, rouler la pâte en boudin et filmer le por le mettre au moins 30… Read More »
Vol au vent
Tu fais revenir ton oignon mixé dans un peu de beurre, tu rajoutes ton blanc de poulet émincé, ensuite les champignons frais hachés et pour terminer la crème… Read More »
Soupe au pâté au poulet
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu vif. Ajouter les légumes, le thym, le sel et le poivre. Faire cuire en remuant jusqu’à ce que les… Read More »
Bouchées coquille Saint-Jacques
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Plonger dans l’eau froide et égoutter. Couper les pommes de terre en… Read More »
Salade niçoise
Égoutter le thon dans une passoire. Dénoyauter les olives. Enlever les graines du poivron, laver sous l’eau froide. Enlever les parties blanches du poivron, couper en fines lamelles…. Read More »
Bruschetta aux poivrons grillés, chèvre & prosciutto
Frotter les poivrons d’huile végétale puis les déposer sur une plaque allant au four. Régler le four à « grill » et cuire 5 minutes de chaque côté… Read More »
Salade d’asperges et d’épinards
Dans une petite casserole, mettre les œufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, retirer du feu et couvrir. Laisser reposer 10 minutes. Égoutter, puis refroidir les œufs… Read More »
Tapas aux Olives
Dans un bol, mélanger fromage, beurre jusqu’à la consistance lisse. Ajouter la farine, sel, poivre et paprika. Envelopper chaque olives 1 c.à.table (15 ml) du mélange. Déposer les… Read More »
Cornets à la Béchamel
Préparez votre sauce béchamel (il faut qu’elle soit un peu épaisse pour qu’elle ne coule pas du cornet), mettre les champignons rissolés et le gruyère râpé. Mien mélanger… Read More »
Feuillletée au thon
Égouttez et Émiettez le thon, arrosez du jus de citron, faire une béchamel, ajoutez le fromage râpé et mélangez le tout. Étalez la pâte feuilletée divisez la, puis… Read More »