Salade de cœur d’artichauts, de palmiers et de pois chiches
Mélanger le tout. 163 calories par portion
Salade russe
Préparer la mayonnaise maison: mettre dans un mélangeur électrique l’œuf, la moutarde, le vinaigre, sel et poivre et fouetter en versant l’huile en un mince filet jusqu’à l’obtention… Read More »
Salade de pâtes au thon
Faire bouillir l’eau salé dans une marmite et faire cuire les pâtes pendant 7 minutes, égoutter-les dans une passoire et laisser refroidir. Éplucher l’oignon et couper-le en dés…. Read More »
Soupe aux tortellinis au poulet et aux épinards
1. Faire chauffer l’huile, à feu mi-vif, dans une grande casserole à fond épais. Adjouter le poulet et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bruni – pendant environ… Read More »
Salade de Quinoa, de ricotta, d’épinards et d’oignons rouges
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le quinoa de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Rincer sous l’eau froide et bien égoutter. Laisser… Read More »
Potage au chou-fleur et au pistou de brocoli
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’anis étoilé et le chou-fleur. Saisir (5 min.) afin d’obtenir une belle coloration dorée. Déglacer au… Read More »
Salade estivale d’agrumes
Dans un petit bol, mélanger le jus d’orange, framboise et mangue, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Dans un deuxième bol, mélanger les quartiers… Read More »
Oeufs durs aux champignons
Couper le lard fumé en dés. Éplucher les oignons, laver sous l’eau froide, émincer. Poser les cèpes séchés dans un bol, couvrir d’eau. Rincer la ciboulette, éponger. Laver… Read More »
Salade alchimiste santé
Mélanger tous les ingrédients, couvrir et réfrigérer au moins 6 heures avant de servir. Ajuster le sel et le poivre, ou même l’huile d’olive au besoin. Vous pouvez… Read More »
Salade d’asperges, d’oranges et de fromage Halloumi
Cuire les asperges à l’eau bouillante salée. Les égoutter, les plonger dans l’eau glacée, puis les éponger avec du papier essuie-tout. Les disposer dans un grand plat de… Read More »