Category:  ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES

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Soupe aux pois style Habitant

In Soupes On 12 février 2015 0 Comments

Préparez la soupe une seule fois et savourez-la plusieurs fois. Pour prolonger la durée de conservation, les bocaux remplis doivent être traités à la chaleur dans une marmite… Read More »

Salade de tomate, de fenouil et de croûtons

In Salades On 12 février 2015 0 Comments

Croûtons Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une grande poêle allant au four, dorer légèrement les demi-gousses d’ail dans l’huile…. Read More »

Salade de pâtes, thon et légumes

In Pâtes alimentaire, Poissons, Salades On 6 février 2015 0 Comments

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les asperges dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter et rincer à l’eau froide…. Read More »

Chou-fleur

In ACCOMPAGNEMENTS, ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES On 6 février 2015 0 Comments

Pour préparer le chou-fleur, premiers bouquets de faire bouillir jusqu’à ce que doux. Ensuite, soit hacher finement avec un couteau, ou impulsion à quelques reprises dans un robot… Read More »

Mini brochettes de poulet charmante à la mayonnaise à la lime

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Poulet, Trempettes On 5 février 2015 0 Comments

Chauffer un gril ou une poêle à feu moyen-élevé (si vous utilisez un barbecue huiler légèrement les grilles du gril). Dans un bol, fouetter l’huile d’olive, le jus… Read More »

Soupe crémeuse au poulet

In Poulet, Soupes On 5 février 2015 0 Comments

Démarrez en faisant le roux, en chauffant l’huile et le beurre dans une casserole, puis saupoudrer la farine sur le dessus, fouetté jusqu’à absorption complète et tourne presque… Read More »

Rouleaux croustillants aux moules Fumées

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Fruits de mer On 5 février 2015 0 Comments

Ouvrir les boîtes de conserves des moules, égouttez-les pendant 30 minutes. Ensuite, les étendre sur un papier absorbant pour que l’huile soit absorbé, le plus possible. Enlever les… Read More »

Crème de chou-fleur

In Crèmes de légumes On 5 février 2015 0 Comments

Faire sauter l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent, mettre de côté. Déposez le chou-fleur dans une casserole, couvrez d’eau et portez à ébullition. Réduisez la… Read More »

Lait de céleri

In Soupes On 4 février 2015 0 Comments

Dans une grande casserole, à feu moyen, faites suer l’oignon et l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides (sans coloration). Incorporez le céleri et le thym… Read More »

Salade de brocoli

In Salades On 4 février 2015 0 Comments

Mélanger la tartinade Miracle Whip, le sucre et le vinaigre. Mélanger le brocoli, l’oignon, les raisins secs et les graines de tournesol dans un grand bol. Ajouter le… Read More »