Soupe aux légumes
Dans une grande casserole, ajouter l’eau, os à soupe, oignon, jus de tomate, tomates étuvées, bouillon de boeuf et bouillir à feu moyen environ 1½ heure. Ajouter les… Read More »
Tapas au chorizo et pétoncles
Dans un bol, mélanger le yogourt grec, le wasabi, le zeste et le jus de citron. Réserver au froid. Éponger délicatement les pétoncles décongelés avec du papier absorbant…. Read More »
Salade aux patates et jambon
Faire bouillir les patates jusqu’à tendreté. Les coupées en dés, les saupoudrées de vinaigre pendant qu’elles sont chaudes. Dans un grand bon mélanger la mayonnaise avec le persil,… Read More »
Briouats au poulet et aux oeufs
Hachez finement les blancs de poulet puis pelez et hachez les gousses d’ail et l’oignon frais. Dans une cocotte huilée, faites-y revenir l’ail et l’oignon hachés jusqu’à ce… Read More »
Pétoncles poêlés sur salade de mangue
Rincez et tranchez en fines rondelles les concombres et les radis, puis réservez dans un bol. Dans une petite casserole, ajoutez le sucre et 3 c. à soupe… Read More »
Velouté aux carottes
Cuire les carottes et autres légumes dans le bouillon de poulet pendant 15 à 20 minutes. Mettre le bouillon et les légumes au mélangeur. Mélanger, puis ajouter le… Read More »
Soupe-repas aux légumes et à la volaille
Dans un grand chaudron, attendrir les oignons dans un peu d’huile à feu moyen-doux durant 15 minutes. Ajouter l’ail et cuire à feu doux durant 5 minutes. Ajouter… Read More »
Soupe à la chinoise
Cuire le tout ensemble et ajouter les cheveux d’ange à la toute fin. COMMENTAIRE Allez-y mollo sur le cumin!
Soupe rapido aux tortellinis
Cuire les pâtes al dente dans l’eau bouillante salée. Égoutter et réserver. Dans une grande casserole, chauffer l’huile et dorer les oignons avec les carottes pendant quelques minutes…. Read More »
Salade de chou traditionnelle Style St-Hubert
Mélanger le sucre, le vinaigre, l’huile et les épices ensemble. Dans un autre bol, mélanger les légumes. Étendre la vinaigrette sur les légumes et réfrigérer 12 heures. Brasser… Read More »