Soupe aux pois
Placer les pois dans un bol. Couvrir d’eau et faire tremper environ 4 heures ou toute une nuit à la température ambiante. Ajouter de l’eau au besoin afin… Read More »
Chaudrée de Palourdes
Dans une casserole de 3 litres (12 tasses), faire fondre à feu moyen 45 ml (3 c. à soupe) de beurre. Ajouter 76 ml (5 c. à soupe)… Read More »
Salade de pommes de terre comme au restaurant
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Y mettre les pommes de terre et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas écrasées, environ 15… Read More »
Salade de macaroni
Ne vous gênez pas pour ajouter des petits cubes de jambon. Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Une recette succulente… Read More »
Salade de chou-fleur grillé
Couper le chou-fleur en bouquets. Dans un bol, mélanger le chou-fleur avec 1 c.à.table d’huile, le thym, et 1/2 (2 ml) de sel. Étendre les bouquets sur une… Read More »
Bouillon aux champignons de paris
Coupez le bout terreux des champignons. Faites revenir les oignons nouveaux dans l’huile d’olive sur feu très doux pendant 10 minutes, en mélangeant de temps en temps. Ajoutez… Read More »
Potage de brocoli
Faire fondre le beurre et y ajouter la farine. Ajouter le lait et le bouillon de poulet, bien brasser et porter à ébullition. Ajouter les morceaux d’oignon et… Read More »
Cake salé aux olives
Un cake salé rapide et économique aux olives pour un bon goûter a vos enfants ou comme entré qui peut accompagner vos soupes Préchauffer le four a… Read More »
Soupe à l’oignon gratinée classique
Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les oignons; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant. Réduire le feu à mi-doux; cuire… Read More »