Tourtière
La veille, dans un grand bol, mélangez les cubes de viandes, le veau haché, l’oignon, l’ail, les épices et les fines herbes. Réservez au réfrigérateur au moins 12… Read More »
Pâte sablée
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver. Dans un autre… Read More »
Mousse à la fleur d’oranger et au chocolat blanc
Faire fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère à soupe d’eau. Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Séparer les blancs des jaunes d’œufs…. Read More »
Roulé meringue au citron
Dans un grand saladier montez les blancs en neige ferme. Incorporez petit à petit la totalité du sucre en poudre puis battez à nouveau quelques minutes. Préchauffé le… Read More »
Fudge de Noël
Enduire un plat de cuisson de 8″ pouces avec aérosol de cuisson. Dans une grande casserole, mettre le sucre , le beurre, la crème et le sel, porter… Read More »
Pâtés à la viande (aussi appelés Tourtières)
Dans une grande casserole, attendrir les oignons et l’ail dans l’huile. Ajouter la viande et poursuivre la cuisson environ 15 minutes en remuant pour émietter la viande. Saler… Read More »
Bagatelle de Gâteau aux fruits
Couvrir le fond d’un plat de 7 x 11 ou des verrines pour des portions individuel de gros morceaux de gâteau au fruit . Recouvrir avec le blanc-mange…. Read More »
Fondue chocolat blanc avec des fraises
Dans une casserole, verser le lait concentré sucré, la crème et la vanille. Chauffer à feu moyen jusqu’aux premiers frémissements. Ajouter le chocolat. Chauffer à feu doux en… Read More »
Trous de beigne végétaliens à la canne de Noël
Ces trous de beigne aromatisés à la canne de Noël feront des heureux pendant le temps des fêtes. L’extérieur est croustillant, alors que l’intérieur est léger et moelleux,… Read More »
Digestive Biscuits Maison
Mixer les flocons d’avoine. Les mélanger avec les farines, le sucre, la vergeoise, le bicarbonate et la levure. Ajouter le beurre 1/2 sel ramolli. L’incorporer jusqu’à ce que… Read More »