Grands-pères à l’érable
Tamiser ensemble les ingrédients secs. Ajouter le beurre et travailler à la fourchette. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte légère. Dans une grande casserole, mettre… Read More »
Tire sur la neige
Faire bouillir jusqu’à ce que votre thermomètre à bonbons indique 236.8 °F. Ne pas brasser et utiliser un grand chaudron, car le liquide a tendance à prendre de l’expansion.
Pouding chômeur
Préchauffer le four à 325 F. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté. Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer… Read More »
Gâteau aux carottes
Gâteau : chauffer le fou à 350 °F. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de… Read More »
Grand père au sirop d’érable
Mettre les ingrédients du sirop dans un grand chaudron d’environ 3 litres et faire chauffer. Faire chauffer ce sirop et laisser bouillir environ 1 minute avant d’ajouter les… Read More »
Crêpe (de la cabane à sucre)
Pour réussir votre 1 ere crêpe, pendant que vous préparez la recette de crêpe faite chauffer votre poele a feu doux pendant que vous faite votre préparation de… Read More »
Glaçage rouge
Pour obtenir un glaçage très rouge… Vous devez faire un glaçage rouge avec votre colorant habituel… Ajouter 1/2 bouteille de ‘Red no taste’ pour chaque 3 tasses de… Read More »
Tarte au sirop d’érable (de la cabane à sucre)
Abaisser finement la pâte feuilletée dans une assiette de 9 pouces à fond amovible. Piquer le fond avec une fourchette. Découper le surplus de la pâte. Festonner tout… Read More »
Crème brûlée à l’érable
Préchauffez le four à 160 C (325F); Dans une casserole à fond épais, portez le lait et le sirop d’érable à ébullition, baissez le feu et laissez chauffer… Read More »
Biscuits sandwichs feuille d’érable
Ces biscuits sont parfaits pour toute célébration, mais sont idéals pour la fête du Canada. Le sirop d’érable est une saveur canadienne traditionnelle qui fait de ces biscuits… Read More »