Flamiche aux poireaux
Nettoyer soigneusement les poireaux et coupez-les en rondelles très fines. Faites fondre la margarine dans une sauteuse à revêtement antiadhésif et mettez les poireaux à étuver, à feu… Read More »
Verrine délicieuse
Peler les pommes, les couper en gros dés. Faire fondre 150 g de sucre dans une casserole, le faire blondir jusqu’à obtenir un caramel liquide. Faire revenir les pommes dans… Read More »
Gâteau mousse au chocolat
Chauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner votre moule. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde*. Verser le chocolat fondu dans un… Read More »
Pâtes de fruits de mangue à l’agar agar
1. Mixez la mangue, le jus de citron et le sucre. 2. Portez ce mélange à ébullition, baissez le feu et laissez cuire doucement durant 45 min. Remuez… Read More »
Verrines de fruits rouges
Émietter 2 biscuits par verrines ; Recouvrir le biscuit avec la confiture de mûres ; Mélanger le coulis de cerises avec la confiture de framboises ; Partager le… Read More »
Trifle aux framboises et Quatre-quarts
Pour la crème pâtissière : Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez… Read More »
Verrines fraises framboises
Lavez les fraises et équeutez-les. Réservez en 200 g pour le décor. Mixez 700 g de fraises avec le sucre, le jus de citron et l’agar-agar. Montez ce… Read More »
Forêt noire
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes et le sucre + le sucre vanillé y ajouter ensuite le lait. Incorporer le cacao en poudre la farine et… Read More »
Verrine kaki fromage blanc pavot
Pelez le kaki et coupez la chair en tout petits dès. Mélangez le fromage blanc avec le sucre et les graines de pavot. Dans deux grandes verrines (ou… Read More »
Gâteau roulé façon rainbow cake
Montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes avec le sucre. Réunissez les 2 préparations et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez. Séparez la préparation dans 4 bols… Read More »