Pâte à sucre
Faire tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 5 minutes. Dans une casserole, mélanger le sucre , l’eau, la gélatine ( trempée et bien pressé) et la margarine… Read More »
Tiramisu
Préparer le café bien serré, le laisser refroidir. Le verser dans une assiette creuse. Tremper les biscuits dans le café et les disposer les uns à coté des… Read More »
Mascarpone fait maison
Placer la crème dans un grand bol et sur un bain d’ eau tiède. Il est possible de cuire la crème directement sur le feu , mais il… Read More »
La meilleure recette de Nutella fait maison
La première étape consiste à griller les noisettes . Si vous utilisez les noisettes grillées non salées , techniquement, ils n’ont pas besoin d’ être grillé , mais… Read More »
Glaçage au sucre traditionnel pour donuts
Un donut en partie glacé Il faut auparavant avoir fait un donut, que vous pouvez réaliser avec ma recette du vrai donut américain, ou du donut au four, plus… Read More »
Crème pour fond de tarte, très facile !
Mélangez tous les ingrédients, mettre sur feu moyen sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la creme commence à s’appaissir. Verser sur la tarte et mettre dessus les… Read More »
Glaçage gâteau aux carottes
Garnir la bûche avec une spatule et à l’aide d’une fourchette dessiner des traits afin d’imiter le bois. Mettre des copeaux de chocolat sur le dessus. On peut… Read More »
Glaçage au chocolat et au beurre
Mélanger le cacao et le sucre à glacer. Défaire le beurre en crème, puis ajouter les ingrédients secs. Ajouter l’oeuf et la vanille. Battre jusqu’à l’obtention une consistance… Read More »
Glaçage à l’érable
Dans un bol, fouetter énergiquement le fromage à la crème, le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange ait une consistance lisse. Ajouter le sirop d’érable… Read More »