Cuisiner des plats mijotés sur le BBQ
Découvrez des conseils de pro pour cuisiner de succulents plats mijotés au barbecue ! Les mijotés sont tout aussi faciles à réaliser sur le BBQ que dans le… Read More »
Haut de cuisse de poulet grillé, sauce BBQ maison
Dans un plat en verre, à l’aide de fouet, mélanger la moutarde, le Jack Daniels, l’huile, ail, 2 c.à.table (30 ml) de miel, le sel, poivre et le… Read More »
Fajitas au bœuf barbecue
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter la viande et la faire cuire pendant 3 min, en remuant. Incorporer les poivrons et l’oignon ; cuire le… Read More »
Brochette de boeuf BBQ
Placer tous les ingrédients dans le bol d’un blender. Faire fonctionner à haute vitesse pendant 30 secondes. Verser la marinade sur vos steaks et les laisser mariner quelques heures au… Read More »
Galettes de porc à la tapenade et légumes grillés
Déposer le porc dans un bol, ajouter le reste des ingrédients des galettes et bien mélanger. Poivrer généreusement, mais attention au sel, car la tapenade est souvent très salée…. Read More »
Brochettes de saumon aux agrumes
Préparer les zestes de citron et d’orange. Ajouter la ciboulette et les filets de saumon et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur. Pour préparer la salade d’accompagnement, peler… Read More »
Poulet barbecue cuit avec une canette de bière
Chauffer le barbecue pour la cuisson indirecte : allumer un seul brûleur du gril. Fermer le couvercle et chauffer à 375 ºF. Mélanger la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika,… Read More »
Crevettes cajun
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les crevettes et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur. Préchauffer le barbecue à température élevée. Égoutter les… Read More »