Batata harra (Pomme de terre épicées) Recette Libanaise
Faites frire la pomme de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croquantes d’autre part , faite chauffer l’huile et faites y revenir l’ail et la coriandre ciselée pendant… Read More »
Frites et mayonnaises
Préchauffer le four à 450 F. Couper chaque pomme de terre en 6 ou 8 morceaux de même grandeur. Déposer les pomme de terre dans un bol. Ajouter… Read More »
Cipaille de Gaspésie
Le cipaille ou cipate Canadien est un plat typique Canadien. C’est en Gaspésie que ce plat est très populaire. Cuisine roborative paysanne de la région du Bas-Saint-Laurent et… Read More »
Pommes de terre à la suédoise
Avec un couteau bien aiguisé, couper les pommes de terre en deux sur la longueur. Insérer un pic à brochette le long de sa base, dans la longueur,… Read More »
Biftecks, sauce à la bière et champignons
Préchauffer le BBQ à puissance élevée dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire champignons blancs et pleurottes de 3-5 minutes. Ajouter les échalotes et l’ail, poursuivre… Read More »
Garder les pommes de terre sans germes
Détestez-vous les choses laides qui se forment sur vos pommes de terre après seulement quelques semaines? GARDER LES POMMES DE TERRE SANS GERMES Le test des pommes et… Read More »
Fricassée au « Baloney »
Pour les abonnés du blog européen, du « Baloney » est un terme québécois désignant le saucisson de Bologne. Selon mes recherches, il était employé par les anglophones du Québec… Read More »
Ragoût de bœuf sans pareil pour un soir d’hiver
Verser la vinaigrette sur la viande mise dans un sac en plastique refermable; fermer le sac. Retourner le sac plusieurs fois pour enrober la viande uniformément de la… Read More »
Petits pains de viande garnis de pommes de terre
Chauffer le four à 375 °F. Mélanger la viande, le mélange à farce et l’eau; presser ce mélange au fond de 8 alvéoles d’un moule à muffins vaporisé… Read More »
Pomme de terre au four déjeuner
Faire cuire des pommes de terre au four. Enlever une petite couche de pelure sur le dessus, puis vider les patates en gardant tout de même une bonne… Read More »