Riz pilaf
Préchauffer le four à 350°F. Verser le riz dans une passoire et bien rincer sous l’eau froide. Égoutter et réserver. Faire fondre le beurre dans une casserole allant… Read More »
Chou-fleur mariné
Couper les choux-fleurs en bouquets, de la taille d’une petite bouchée. Bien rincer à l’eau froide et égoutter. Étaler en rangées dans un grand plat, saupoudrer de sel… Read More »
Salade de pommes de terre à l’indienne
Cuire les pommes de terre à l’eau salée, les égoutter et les refroidir à l’air ambiant. Les peler et les couper en dés de 1 cm (ou 1/2… Read More »
Pommes de terre gratinées au four
Préchauffer le four à 200°C. Commencer par faire cuire les pommes de terre non épluchées à la vapeur pendant 20 min. Pendant ce temps, éplucher et émincer les… Read More »
Pommes de terre château
Beurrer et enfariner une plaque à biscuits;mettre de côté.( j’ai utilisé un papier-parchemin). Incorporer le beurre aux pommes de terre et bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients;bien… Read More »
Gratin de pommes de terre garni
FAIRE cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante de 25 à 30 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres; les égoutter. Les laisser refroidir. CHAUFFER le four… Read More »
Gratins individuels de pommes de terre au cheddar
PRÉCHAUFFER le four à 375 ºF. MÉLANGER les oignons et le romarin. DISPOSER en couches successives la moitié des pommes de terre et du mélange d’oignons dans 12 moules à muffins… Read More »
Fleurs d’oignon frit, trempette au bleu
Préparez la trempette au bleu. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Réservez au réfrigérateur. Pelez l’oignon en conservant sa racine. Coupez-la légèrement pour le stabiliser. Les feuilles… Read More »
Salade de fusilli à la saucisse au cheddar & bacon
Faire cuire les pâtes et les refroidir. Faire cuire les saucisses en suivant les instructions sur l’emballage, les couper en biseaux et refroidir. Dans un bol, mélanger la… Read More »
Rouleaux Californiens de jambon fumé forêt noire Olymel smart nature, tempura de légumes et gingembre confit
Pour faciliter la recette, remplacer les légumes tempura par une julienne de carottes marinées avec du vinaigre de riz et du sucre. Étaler le quart du riz sur… Read More »