Asperges croquantes au basilic (Minçavi)
À l’aide d’un robot, réduire les Toast Melba en chapelure. Réserver. Amener 2 litres (8 tasses) d’eau à ébullition avec 5 ml (1 c. à thé) de sel… Read More »
Champignons portobello à l’ail et aux fines herbes
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et préchauffer également le four à 400 oF (200 oC). Déchirer le pain en chapelure grossière. Faire griller au four 5 minutes ou jusqu’à… Read More »
Riz tricolore avec trois saveurs
Afin de préparer le riz blanc il faut bouillir le volume de bouillon de poulet (trois fois le volume de riz) et on fait cuire le riz à découvert… Read More »
Salade de riz au thon
Faites cuire le riz selon le mode d’emploi du paquet, égouttez le et laissez refroidir. Égouttez le thon. Faites cuire les oeufs. Coupez le surimi. Dans un saladier… Read More »
Baked potatoes
Emballer individuellement chaque pomme-de-terre dans du papier d’aluminium résistant. Les placer sur le grill chaud durant 45 minutes. Les tourner toutes les 10 minutes. Découper au ciseau la… Read More »
Croquettes de pomme de terre et poisson
Laver bien les pommes de terre et mettre-les avec leur peau dans une cocotte d’eau salé et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, éplucher-les et écraser-les avec… Read More »
Paella rapide
Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante additionnée d’1 bouillon cube pendant 10 min environ, il doit être encore ferme quand vous arrêtez la cuisson. Égouttez-le et… Read More »
Pommes de terre nouvelles rôties
HAUFFER le four à 400 °F. MÉLANGER les pommes de terre, le bacon et la vinaigrette, puis étaler le mélange sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire 45 min ou jusqu’à… Read More »
Purée de pommes de terre au fromage cuisinée à l’avance
CUIRE les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les égoutter. RÉDUIRE les pommes de terre en… Read More »
Ketchup maison (Le meilleur)
Placer les épices à marinade dans une boule à thé ou dans un coton à fromage (étamine). Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients…. Read More »