Brocoli au four
Préchauffer le four à 375 ° Hacher une tête de brocoli (rincer, et assurez-vous complètement sec avant de préparer!) 2-3 gousses d’ail émincées Mettez le brocoli, l’ail, 2… Read More »
Poivron farci aux haricots noirs
Préchauffer le four à 350°F. Couper le dessus de chaque poivron et trancher leur base pour qu’ils restent à plat. Déposer sur une plaque à cuisson. Dans un… Read More »
Salade de melon et de feta
Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen et sauter les oignons 1 minute. Ajouter le feta pour réchauffer quelques minutes. Retirer du feu et mettre de… Read More »
Salade d’épinards parfumée à l’érable
Dans un poêlon, griller les noix de cajou à feu doux 3 ou 4 minutes afin de les dorer (en brassant fréquemment). Mettre de côté. Dans un saladier,… Read More »
Riz chinois
Dans une poêle, cuire l’oeuf en omelette dans un peu d’huile. Laisser refroidir et couper en dés. Faire revenir l’échalote et l’ail dans le restant d’huile. Ajouter le… Read More »
Betteraves marinées
Faire bouillir les betteraves jusqu’à ce qu’elles soient tendres (30 à 45 min). Filtrer et garder 1 tasse d’eau de cuisson. Égoutter les betteraves, les peler et les… Read More »
Riz pilaf
Préchauffer le four à 350°F. Verser le riz dans une passoire et bien rincer sous l’eau froide. Égoutter et réserver. Faire fondre le beurre dans une casserole allant… Read More »
Chou-fleur mariné
Couper les choux-fleurs en bouquets, de la taille d’une petite bouchée. Bien rincer à l’eau froide et égoutter. Étaler en rangées dans un grand plat, saupoudrer de sel… Read More »
Salade de pommes de terre à l’indienne
Cuire les pommes de terre à l’eau salée, les égoutter et les refroidir à l’air ambiant. Les peler et les couper en dés de 1 cm (ou 1/2… Read More »
Pommes de terre gratinées au four
Préchauffer le four à 200°C. Commencer par faire cuire les pommes de terre non épluchées à la vapeur pendant 20 min. Pendant ce temps, éplucher et émincer les… Read More »