Hachis parmentier à l’orientale
Éplucher,haché l’oignon et faites le revenir dans un peu d’huile d’olive. Ôtez le pédoncule des poivrons, coupez les en petits morceaux et ajoutez-les à l’oignon. Laissez cuire pendant 8 à… Read More »
Pommme de terre en couronne
Préparer la farce : Mixer l’ail pelé et dégermé, l’oignon et le persil. Mélanger le bleu avec cette préparation et la viande. Saler, poivrer. Ajouter les jaunes d’oeufs… Read More »
Frites au four
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Sur la plaque de cuisson, mélanger les… Read More »
Poulet au beurre à l’indienne
Dans une grande poêle enduite d’huile d’olive, cuire les oignons, le piment, le gingembre et l’ail à feu moyen – élevé. Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à… Read More »
Riz frit thaï
Couper la viande en petits morceaux. Faire une omelette très fine avec l’oeuf et la couper en fines lanières (un peu comme une julienne). Dans une casserole (wok… Read More »
Croquettes de riz au saumon
Dans un poêlon, verser l’huile et faire revenir les légumes jusqu’à évaporation de leur eau. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec les légumes. Former des croquettes… Read More »
Patates Grecques
Préchauffer le four à 450°F (200°C) 1 heure en prenant soin de les tourner de temps à autre. Mélanger les ingrédients et brasser. Ajouter les pommes de terres… Read More »
Riz indien aux crevettes
Dans une casserole moyenne, mettre le riz, l’eau, cari et le curcuma. Mélange pour bien dissoudre les épices. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire à feu moyen-doux,… Read More »
Biryani au poulet
Couper les escalopes de poulet en morceaux (taille moyenne) puis les mettre dans un bol avec le yaourt nature, 1 cuillère à café de garam masala, le piment… Read More »
Riz frit – sans gluten
Cuire le riz comme indiqué sur l’emballage. Réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Réserver. Dans un wok (ou dans une grande poêle si… Read More »