Chili con carne
Hacher oignon et ail. Faire chauffer l’huile dans une cocotte, faire fondre l’oignon et l’ail. Ajouter la viande hachée, la laisser prendre couleur. Ajouter la poudre a chili… Read More »
Tajine betenjen (tajine aux aubergines)
Coupez l’aubergine, les tomates et la moitié de fromage en petits cubes. Coupez l’oignon en lamelles. Mettez tous dans une grande soupière, ajoutez les épices, le câpre, la… Read More »
Poulet frit croustillant
Mettre la farine dans un grand sac en plastique. Assaisonner la farine avec le paprika, le sel et le poivre au goût (paprika aide a dorer le poulet)…. Read More »
Jujube maison
Mélanger les 3 ingrédients et faire chauffer à feu doux, remuer pendant 10 minutes jusqu a ce que le mélange soit transparent. Laisser refroidir un peu avant de verser… Read More »
Tourtière aux 3 viandes
Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l’huile chaude. Incorporer les viandes hachées, le lard, l’ail et les épices. Recouvrir avec l’eau et laisser mijoter à feu… Read More »
Barres tendres aux fruits et aux noix
Four 325 F. Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients graisser un plat en pyrex presser uniformément bien presser cuire 25-30 minutes puis laisser refroidir et couper… Read More »
Tête fromagée
Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre, pendant environ 3 heures. Faire égoutter et conserver le bouillon. Hacher le jarret de porc. Jeter la… Read More »
Hachis parmentier à l’orientale
Éplucher,haché l’oignon et faites le revenir dans un peu d’huile d’olive. Ôtez le pédoncule des poivrons, coupez les en petits morceaux et ajoutez-les à l’oignon. Laissez cuire pendant… Read More »
Pâté roulé au boeuf haché
Dans un bol, bien mêler le boeuf, l’oeuf, l’oignon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Dans un autre bol, mêler les patates pilées, les champignons et… Read More »
Quiche au poulet
Étalez votre pâte sur du papier sulfurisé, piquez-la avec une fourchette, puis badigeonnez-la avec la moutarde. Mettez-la dans votre tourtière. Coupez le blanc de poulet ou reste de… Read More »