Casserole étagée de bacon et de champignons


Ingrédients:

  • 8 tranches de pain blanc à l'italienne tranché épais VILLAGGIOMD Original, coupé en dés
  • 6 tranches de bacon Maple LeafMD, haché
  • 4 tasses (1L) champignons, tranchés
  • 2 œufs
  • 1 tasse (250 mL) crème demi-grasse (10 %)
  • 1 c. à thé (5 mL) feuilles de thym séchées
  • 2 oignons verts, finement hachés
  • ½ c. à thé (2 mL) chacun de sel et de poivre fraîchement moulu
  • ½ tasse (125 mL) gruyère râpé ou autre fromage à pâte dure, divisée

    • Instructions:

    PRÉCHAUFFER le four à 200 °F (100 °C).

    1. DISPOSER les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie et faire cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient séchés.
    2. Retirer et mettre de côté.
    3. Élever la température du four 350 °F (180 °C).
    4. FAIRE CUIRE le bacon dans un poêlon jusqu’à ce qu’il soit presque croustillant.
    5. Égoutter tout sauf 2 c. à soupe (30 mL) du gras; ajouter les champignons et faire cuire pendant 4 à 5 minutes.
    6. Retirer du feu et réserver.
    7. FOUETTER ensemble, dans un grand bol, les œufs, la crème, le thym, les oignons verts, le sel et le poivre.
    8. Ajouter le pain, le mélange aux champignons, la moitié du fromage et bien mélanger.
    9. ÉTENDRE dans un plat de 8 po (2 L) allant au four et parsemer du reste du fromage.
    10. Faire cuire dans un four préchauffé jusqu’à ce que la préparation soit dorée et gonflée, soit pendant environ 35 minutes.
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