- 8 tranches de pain blanc à l'italienne tranché épais VILLAGGIOMD Original, coupé en dés
- 6 tranches de bacon Maple LeafMD, haché
- 4 tasses (1L) champignons, tranchés
- 2 œufs
- 1 tasse (250 mL) crème demi-grasse (10 %)
- 1 c. à thé (5 mL) feuilles de thym séchées
- 2 oignons verts, finement hachés
- ½ c. à thé (2 mL) chacun de sel et de poivre fraîchement moulu
- ½ tasse (125 mL) gruyère râpé ou autre fromage à pâte dure, divisée
PRÉCHAUFFER le four à 200 °F (100 °C).
- DISPOSER les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie et faire cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient séchés.
- Retirer et mettre de côté.
- Élever la température du four 350 °F (180 °C).
- FAIRE CUIRE le bacon dans un poêlon jusqu’à ce qu’il soit presque croustillant.
- Égoutter tout sauf 2 c. à soupe (30 mL) du gras; ajouter les champignons et faire cuire pendant 4 à 5 minutes.
- Retirer du feu et réserver.
- FOUETTER ensemble, dans un grand bol, les œufs, la crème, le thym, les oignons verts, le sel et le poivre.
- Ajouter le pain, le mélange aux champignons, la moitié du fromage et bien mélanger.
- ÉTENDRE dans un plat de 8 po (2 L) allant au four et parsemer du reste du fromage.
- Faire cuire dans un four préchauffé jusqu’à ce que la préparation soit dorée et gonflée, soit pendant environ 35 minutes.
