- 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés
- 4 oeufs
- 1 tasse de Splenda
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1/4 de c. à thé de muscade
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 pincée de clou de girofle
- 1 tasse de carottes râpées
- Glaçage :
- 1 pot de 250 g de fromage philadelphia ultra-léger (95% sans gras)
- 1 paquet de pouding Jell-O à la vanille (poudre)
- ¾ de tasse de lait écrémé
- ½ tasse de Splenda
- Mettre tous les ingrédients, sauf les carottes, dans le robot et réduire le tout en purée.
- Ajouter les carottes et brasser légèrement.
- Mettre la préparation dans un plat 8×8 enduit de PAM ou légèrement huilé.
- Cuire au four à 350°F pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Mélanger le tout jusqu’à consistance onctueuse.
Diviser en 8 portions.
Rendement par portion :
1 protéine du déjeuner ou ½ protéine du dîner/souper
Rendement pour 2 portions :
1 protéine du dîner/souper
Variante : Ajouter ½ tasse de raisins secs (calculer ½ fruit par portion)
Note :
Je n’ai pas mis toute la quantité du glaçage sur mon gâteau.
2 portions sont illustrées sur la photo.
