- 60 g de cerneaux de noix
- 40 g d’amandes émondées
- 1 c.à.c de sirop d’orange
- 60 g de sucre glace
- 2 c.à.s de blancs d’oeufs
- Chocolat
- Mixer les noix et les amandes jusqu’à l’obtention une poudre fine.
- Ajouter le sirop d’orange .
- Ajouter, ensuite, le sucre glace, mélanger, puis ajouter les blancs d’oeufs.
- Verser les blancs progressivement pour obtenir une texture légèrement pâteuse.
- Filmer la pâte obtenue puis la mettre au frigo 20 minutes.
- A l’aide d’une cuillère à café, étaler un peu de pâte et former des petits carrés (une vingtaine).
- Les déposer sur une plaque avec une feuille de papier cuisson.
- Les remettre au frigo le temps de faire fondre le chocolat au lait.
- Tremper les dans le chocolat puis les déposer sur une feuille de papier cuisson propre.
- Décorer avec du chocolat blanc
