- 32 carrés de caramel, déballés
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
- 3/4 tasse (180 ml) de beurre, fondu
- 3/4 tasse (180 ml) de cassonade
- 1 tasse (250 ml) de farine
- 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine
- 1 c. à. thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- 6 onces de pépites de chocolat mi-sucrées
- Préchauffer le four à 350 et tapisser un moule de 8 x 8 ou 9 x 9 avec du papier d’aluminium ou du parchemin.
- Ajouter les caramels et la crème dans une petite casserole à feu doux.
- Chauffer, en remuant, jusqu’à consistance complètement lisse, puis réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, la farine, l’avoine et le bicarbonate de soude.
- Tapoter la moitié du mélange de flocons d’avoine dans le fond du moule préparée.
- Cuire au four 10 minutes, puis retirer le moule du four et saupoudrer les pépites de chocolat sur la croûte.
- Verser le mélange de caramel sur les pépites de chocolat.
- Émietter le reste du mélange d’avoine sur le dessus du caramel.
- Remettre le moule au four et cuire au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de couper.
