Carrés aux dattes de flocons de mais

Ingrédients:

Garniture aux dattes:

2 tasses de dattes hachées

1 tasse de sucre

1/2 tasse d,eau froide

PÂTES:

1 tasse de gras

1 tasse de cassonade

3 - 1/4 de farine à toutes fins

3 tasses de flocons de mais (gruau)

1/2 tasse d,eau bouillante

1c.à thé de bicarbonate de soude ( soda)

Instructions:

Mélanger les dattes , le sucre et l’eau froide.
Cuire jusqu’à ce que les dattes soient tendres.
Refroidir.
Crémer le gras, y ajouter la cassonade.
Tamiser la farine; y mêler le soda, les flocons de mais (gruau).
Incorporer au beurre et au sucre, en alternant avec l’eau bouillante.
Terminer comme les Carrés aux dattes
Cuire au four à 350 degré F., 10 à 15 minutes .
Couper en carrés.

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