- 300 g de carottes,
- 100 g de noisette en poudre,
- 100 g de farine,
- 125 g de sucre,
- 15 cl d’huile,
- 2 oeufs,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel
- Peler et râper finement les carottes.
- Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure chimique, la noisette et le sel. Incorporer les carottes et l’huile.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Faire cuire au four à 180 °c pendant 40 minutes. Laisser refroidir. Déguster à la température ambiante.
