- 3 blancs d'œufs
- 1/2 cuillère à café de crème de tarte
- 3/4 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
- Pâte de colorant alimentaire rouge
- Dans un grand bol, battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter la crème de tartre et battre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Ajouter graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant à haute jusqu’à formation de pics fermes et le sucre est dissous, environ 6 minutes. Battre dans l’extrait de menthe poivrée.
- Découpez un petit trou dans le coin d’un sac à pâtisserie; insérer l’embout étoile # 21. Avec une nouvelle painbrush, brosser trois 1/4-in régulièrement espacées. des bandes de colorant alimentaire rouge à l’intérieur du sac à partir de la pointe à trois quarts de la voie à la partie supérieure du sac.Remplir le sac avec précaution avec de la meringue.
- Tuyau de 3 à. Cannes à sucre sur des feuilles de cuisson de papier parchemin. Cuire au four à 225 ° pendant 25 minutes; tourner plaques à pâtisserie à une grille du four différente.Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que ferme au toucher.Éteindre le four, laissez les cookies dans le four avec la porte entrouverte pendant au moins 1 heure ou jusqu’à refroidissement. Rendement: 4 douzaines.
P.S.: Cette recette a été traduit.
http://www.tasteofhome.com/recipes/meringue-candy-canes?keycode=ZFB1213CHEER
Valeur nutritive
1 biscuit est égal à 13 calories, 0 gras (0 gras saturés), 0 cholestérol, 3 mg de sodium, 3 g de glucides, 0 fibres, de protéines de trace.échange diabétique: la nourriture gratuite.
