Bruschetta

6 portion(s) ~ 5 minutes

Ingrédients:

  • 1/2 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
  • 750 ml (3 tasses) de tomates, coupées en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 75 ml (5 c. à table) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à table) de basilic
  • Sel et poivre
  • 1 pain, baguette
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage, de type Parmesan, Mozzarella ou Suisse râpé

    • Instructions:

    1. Combiner les 5 premiers ingrédients dans un bol. Couvrir et laisser reposer au frigo pendant une heure.
    2. Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie. Les faire griller au four d’un côté. Retourner les tranches.
    3. Étaler le mélange de tomates sur le pain et l’arroser avec le liquide restant.
    4. Finalement, répandre le fromage sur les tranches, ou en faire quelques-unes sans le fromage. Griller au four 425°F (220°C) jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
    5. Servir immédiatement.
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