1. Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble à feu doux. Remuer constamment et vérifier le chocolat soigneusement pour s’assurer qu’il ne brûle pas. Sortez le chocolat hors du feu. Battre les oeufs et rajouter l’extrait de vanille puis le sucre.
2. Tamiser la farine et la poudre de cacao. Ajouter dans le mélange jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Verser dans un moule garni recouvert de papier ciré ( assurez-vous que le papier se lève un peu plus haut que les côtés pour vous donner de l’espace pour les garnitures). Ajouter le mélange avec les mini-œufs en les poussant dans le mélange de brownie.
3. Pour faire la crème, battre le sirop de maïs, le beurre et la vanille jusqu’à consistance lisse et homogène. Lentement, ajouter le sucre glace et battre jusqu’à consistance crémeuse. 
4. Vous devrez peut-être ajouter un peu d’eau pour aider au mélange. Étaler sur le dessus des brownies et placer au froid dans le réfrigérateur pendant environ deux heures.
5. Enfin faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans une casserole à fond épais.
6. Verser sur le dessus des carrés au chocolat et laisser prendre.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four 180C/350F pendant 25-30 minutes. J’aime mes brownie encore un peu mous donc je les sors avant qu’ils ne soient complètement cuits. Laisser refroidir complètement.