- 3 oeufs entiers
- 80g de farine
- 40g de chocolat en poudre
- 180g de chocolat noir
- 50g de chocolat blanc et 50g de chocolat au lait
- 200g de sucre roux
- 150g de beurre .
- Couper en morceaux les 50g de chocolat blanc et chocolat au lait, à réserver et mettre au frais.
- Faire fondre le chocolat noir et les 150g de beurre ; laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger la farine et le chocolat en poudre. Mélanger cette préparation au chocolat fondu.
- Dans le saladier, mélanger les 200g de sucre roux et les 3 œufs entiers. Y ajouter le mélange farine, cacao en poudre et chocolat fondu. Y mettre les morceaux de chocolat blanc et au lait réservé.
- Préparer un plat allant au four avec du papier cuisson. Y verser le brownie, mettre le plat au four thermostat 6 ( soit 180°C) pendant 20 à 25 minutes.
