Brocolis à la pâte noisette

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 1 tête de brocoli coupée en petits bouquets d’environ 1 po
  • 325 g (1 1/3 tasses) de noisettes entières (sans la peau) rôties
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
  • 70 ml (environ 1/3 tasses) de sirop d’érable
  • 7 c. à soupe de beurre non salé (pour la cuisson)

    • Instructions:

    1. Dans un robot culinaire, réduire les noisettes en une pâte semi-lisse.
    2. Ajouter l’huile et le sirop d’érable, bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au besoin.
    3. Dans une poêle chaude, chauffer le beurre et saisir les brocolis.
    4. Cuire environ 2 minutes et ajouter la pâte noisette.
    5. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les brocolis soient tendres.
    6. Rectifier l’assaisonnement et réserver au chaud.
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé