Brochettes de Porc au Cari

4 portion(s) ~ 25 minutes

Ingrédients:

  • 8 côtelettes de porc
  • 2 cuillères à table huile végétale
  • 2 cuillères à thé poudre de cari
  • 1/3 tasse sauce soya
  • 1/3 tasse eau
  • 2 cuillères à table vinaigre de vin
  • 1/2 lb bacon, en tranche
  • tomate , au goût
  • piment rouge , au goût
  • oignon , au goût
  • champignons , au goût

    • Instructions:

    PRÉPARATION

    1. Couper chacune des côtelettes de porc en 4 ou 5 morceaux. Réserver.
    2. Faire chauffer l’huile dans un chaudron avec la poudre de cari pendant environ 1 minute.
    3. Ajouter l’eau, le soya et le vinaigre. Faire bouillir 2 minutes. Laisser tiédir.
    4. Ajouter les morceaux de porc et mariner 3 heures ou jusqu’au lendemain au réfrigérateur.
    5. Enfiler sur des brochettes avec des morceaux de bacon d’environ 2 pouces (5 cm) entre chaque morceau de porc. Alterner avec les légumes de votre choix.
    6. Cuire sous la puissance gril de votre four 10 minutes de chaque côté.

    NOTE(S) DE L’AUTEUR :

    Vous pouvez utiliser la sorte de piments que vous préférez. Sur le BBQ, faites cuire dans du papier d’aluminium environ 30 minutes à feu moyen.

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