À congeler pour plus tard

• Ajoutez tous les ingrédients sauf le fromage dans un sac de congélation étiqueté.
• Congeler à plat.

Cuisiner

• Décongeler toute la nuit au réfrigérateur si vous l’avez préparé à l’avance. Cela fait gagner du temps mais n’est pas totalement nécessaire. La cuisson de votre plat peut cependant prendre un peu plus de temps.
• Préchauffer le four à 375°F.
• Beurrer une cocotte de 2 litres.
• Versez la soupe sur les boulettes de viande et les oignons, ou versez le contenu du sac de congélation dans la cocotte.
• Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
• Découvrez et déposez le fromage suisse sur les boulettes de viande.
• Remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
• Servir selon vos envies.

Remarques

Stockage:

Versez les restes dans un récipient hermétique ou conservez-les dans un sac ziploc (sac de rangement à fermeture éclair). A déguster dans les trois ou quatre jours.

Réchauffer les boulettes de viande sur la cuisinière (couverte) à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Vous pouvez également utiliser le micro-ondes pour réchauffer des portions individuelles.

Congelez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de l’utiliser.

Conseils:

• Si vous ne trouvez pas la sauce suffisamment épaisse, vous pouvez mélanger 1 ½ cuillère à café de fécule de maïs avec ¼ de tasse d’eau ou de bouillon de bœuf et l’ajouter à la poêle. Cuire sur la cuisinière pendant une minute ou deux jusqu’à ce qu’il soit aussi épais que vous le souhaitez.
• N’ajoutez pas d’eau à la soupe à l’oignon française condensée.
• La plupart des recettes françaises à base d’oignons incluent un peu de xérès ou de vin de cuisine. Si vous avez envie, ajoutez-en un peu dans la poêle. Ce n’est cependant pas nécessaire.
• Couvrir la poêle avec du papier d’aluminium retient l’humidité. Ne laissez aucun endroit ouvert où la vapeur pourrait s’échapper ou où vos boulettes de viande pourraient avoir un goût sec.
• La sauce à l’oignon française est délicieuse, alors assurez-vous de servir ces boulettes de viande sur quelque chose de délicieux, comme des nouilles aux œufs, des pâtes ou du riz.