Mélange de boulettes de viande :

1. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le mélange pour soupe à l’oignon, la chapelure, le lait, l’œuf et le parmesan. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis former des boulettes de viande avec le mélange.
2. Boulettes de viande brunes :
3. faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés en veillant à ce qu’elles soient cuites uniformément. Une fois dorées, transférez les boulettes de viande dans la mijoteuse.
4. Caraméliser les oignons :
5. Dans la même poêle utilisée pour dorer les boulettes de viande, ajouter les oignons émincés. Faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et caramélisés, ce qui prend généralement environ 10 à 15 minutes. Une fois caramélisés, ajoutez les oignons dans la mijoteuse au-dessus des boulettes de viande.
6. Préparer la sauce :
7. Dans un bol à mélanger, mélanger le bouillon de bœuf, le vin rouge (le cas échéant) et la sauce Worcestershire. Bien mélanger, puis verser le mélange sur les boulettes de viande et les oignons dans la mijoteuse.
8. Cuisson :
9. Réglez la mijoteuse à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu élevé pendant 3 à 4 heures, permettant aux saveurs de se fondre et aux boulettes de viande de devenir tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût pendant la cuisson.
10. Garnir et servir :
11. Juste avant de servir, saupoudrez les boulettes de viande d’oignons français à la mijoteuse de thym frais pour une explosion d’arôme et de saveur. Servez chaud et savourez la délicieuse combinaison de boulettes de viande savoureuses, d’oignons caramélisés et d’une sauce riche.