- 10 tomates cerises
- 200 g defromagede chèvre frais
- 75 g de fromage ail & persil Boursin
- 1 cuillère à soupe de crème 35%
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de baies roses
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Mélanger à la fourchette le chèvre frais, le fromage ail et persil avec la crème 35% et l’huile d’olive.
- Nettoyer les tomates, bien les essuyer pour qu’elles soient sèches et les enrober du mélange au fromage.
- Mettre au frais environ 30 minutes pour que l’ensemble se solidifie , sinon c’est la galère pour enrober les boulettes..
- A l’aide d’un pilon ou au mixeur, préparer le mélange graines de sésame, baies roses et ciboulette. Y rouler les boulettes de tomate au fromage et conserver au frais jusqu’au moment de servir.
- Au dernier moment, couper en 2 et piquer d’un cure-dent…
