- 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier
- ¼ tasse (60 ml) beurre, ramolli
- 2 c. à table (25 ml) extrait d’érable
- 1 1/2 tasse (375 ml) noix, hachées
- 1 pqt (1 kg) sucre glace
- 1 ½ lb (750 g) chocolat mi-sucré, haché
- Combiner l’Eagle Brand avec le beurre, l’extrait d’érable et les noix. Incorporer graduellement le sucre en battant. Réfrigérer 3 ou 4 heures (ou jusqu’à 2 jours).
- Rouler la préparation en boules de 1 po (2,5 cm). Réfrigérer jusqu’au moment de les tremper dans le chocolat.
- Faire fondre le chocolat dans la partie supérieure d’un bain-marie. Tremper les boule dans le chocolat fondu. Placer sur des tôles à biscuits tapissées de papier parchemin et laisser prendre le chocolat.
Astuce :
Disposer les boules sur les dents d’une fourchette, les tremper dans le chocolat fondu, puis glisser légèrement la fourchette sur le rebord du bol afin d’enlever l’excédent de chocolat.
