Bœuf et brocoli avec nouilles

Cuire les nouilles :

1. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage.
2. Égouttez-les, mélangez-les avec 1 cuillère à café d’huile de sésame et réservez.

Préparez le bœuf :

1. Dans un bol, mélanger les tranches de bœuf avec 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de fécule de maïs et une pincée de poivre.
2. Laisser mariner 10 minutes.

Cuire les légumes :

1. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
2. Ajouter le brocoli et les carottes, faire revenir pendant 3 minutes.
3. Retirer de la poêle et réserver.

Cuire le bœuf :

1. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans la poêle. Saisissez le bœuf mariné pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Retirez et réservez.

Préparez la sauce :

1. Dans la même poêle, faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Incorporez le bouillon de bœuf, 2 cuillères à soupe de sauce soja, la sauce aux huîtres et 1 cuillère à café de fécule de maïs mélangée à de l’eau.
2. Laissez mijoter la sauce pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Combinez le tout :

1. Remettez le bœuf, le brocoli et les carottes dans la poêle.
2. Remuez jusqu’à ce que tout soit enrobé de sauce.
3. Ajoutez les nouilles cuites et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Servir :

1. Dressez les nouilles avec le bœuf et le brocoli par-dessus.
2. Servez chaud et dégustez !