Boeuf des îles

6 portion(s) ~ 3 heures

Ingrédients:

3 lb de boeuf en cubes

Huile ou beurre

2 oignons

1 piment vert

3 branches de céleri

1/2 c. à thé de gingembre

1 c. à tab de sauce Worcestershire

1 canne de champignons avec jus (ou champignons frais)

1 canne de crème de tomates

1 canne de tomates rondes 20 ou 28 oz

1/3 de tasse de cassonade

1 c. à tab de vinaigre

Sel et poivre

Sel d'ail au goût.

Faire revenir les cubes de boeuf dans l’huile et/ou le beurre sur le feu, juste les faire brunir.
Ajouter les autres ingrédients et mettre au four.
Couvrir.
Cuire pendant 3 heures a 350 °F.

Manger seul ou sur des pâtes fettucini!!!! Délicieux.

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