- 3 tranches de bacon, hachées
- 2 1/2 livres de bœuf à ragoût, coupée en cubes de 4 cm
- 10 ounces petits de champignons, coupés en deux
- 1 moyen d'oignon
- 1 grosse de carotte, hachée
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse d'eau
- 1 tasse de vin rouge sec
- 1 paquet de mélange à sauce de rôti classique Chasseur Knorr®
- 2 gousses d'ail, hachée finement
- Cuire le bacon dans un grand poêlon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et le déposer dans la mijoteuse.
- Faire revenir le bœuf, par petites quantités, dans le même poêlon. Retirer le bœuf du poêlon et l’incorporer dans la mijoteuse. Cuire les champignons, l’oignon et la carotte dans le même poêlon, en remuant à quelques reprises, pendant 3 minutes. Saupoudrer de farine, remuer, puis l’ajouter dans la mijoteuse. Incorporer l’eau, le vin rouge, le mélange à sauce de rôti classique Chasseur Knorr® et l’ail dans la mijoteuse. Cuire à température ÉLEVÉE pendant 6 heures ou à température BASSE pendant 10 heures ou jusqu’à ce que le bœuf soit tendre.
INFORMATION NUTRITIONNELLE
| Portion1 portion | |
| quantité par portion | |
| Calories | 420 |
| lipides | 19 g |
| saturés | 8 g |
| trans | 0 g |
| cholestérol | 115 mg |
| sodium | 480 mg |
| glucides | 12 g |
| fibres | 1 g |
| sucres | 3 g |
| protéines | 43 g |
| vitamine C | 6 % |
| calcium | 4 % |
| fer | 25 % |
Boeuf Bourguignon à la mijoteuse,
