- 2-1/4 tasses de farine tout-usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 de c. à thé de sel
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf battu
- 1/2 c. à thé de vanille
- 1/4 de tasse de lait
- Tamiser la farine, la mesurer, la tamiser de nouveau avec la poudre à pâte et le sel.
- Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre graduellement puis l’œuf et battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter l’essence puis la farine en alternant avec le lait.
- Faire refroidir et même congeler la pâte.
- En prendre le 1/4 à la fois, l’abaisser à 1/8 de pouce d’épaisseur.
- Couper avec un emporte-pièce de 2 pouces de diamètre, saupoudrer les biscuits de sucre, les placer sur une plaque graissée et faire cuire au four à 375F 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le tour des biscuits soit légèrement dorer.
Biscuits au sucre,
