- 1 verre de farine
- Poivre
- 6 biftecks
- 2 c à s de beurre
- ½ verre à thé d’huile d'olive
- 3 c à s de chapelure
- Cannelle
- Un verre bouillon de poulet
- 2 c à c de vinaigre
- 4 c à s de crème fraiche
- 200g d'amandes
- Faire passer les biftecks dans le mélange de la farine et de poivre.
- D’autre part, faire chauffer l’huile et le beurre sur feu doux puis ajouter la viande.
- Faire dorer la chapelure dans une autre poêle ensuite ajouter la farine, le bouillon, la cannelle et le vinaigre.
- Laisser bouillir le tous pendant 5 minutes.
- Verser dessus la crème et laisser cuire.
- Mettre les biftecks dans une assiette puis verser dessus la sauce de crème et décorer avec les amandes.
Servir chaud les biftecks à la crème.
