Bifteck à la moutarde (Énergie Cardio)

60 ml d'huile d’olive

28 ml de vinaigre de vin rouge

28 ml de moutarde de Dijon

12 ml de sauce Worcestershire

4 ml de thym

4 biftecks de haut de surlonge de bœuf (90 g chacun)

Dans un plat à macérer, mélanger les cinq premiers ingrédients et y faire mariner les biftecks au réfrigérateur de 4 à 24 heures.
Déposer les biftecks dans un plat à cuisson et l’enfourner à 400 °F de 15 à 20 minutes, selon la cuisson désirée.
Tourner la viande une fois durant la cuisson et la badigeonner de la marinade au besoin.

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Ingrédients: