Beignets

8 portion(s)

Ingrédients:

  • 500g de farine : ( 250 gr )
  • 42 gr de levure de boulanger(la moitié pour moi, car pour 500 gr de farine, je trouve que c'est un peu trop ( 22 gr) : ( 11/2 cac de levure saft )
  • 70g de sucre : ( 50 gr )
  • 150ml de lait tiéde : ( 125 )
  • 60g de beurre : ( 40 )
  • 3 oeufs : ( 1 )
  • 1/2 càc de sel : ( 1 ) .

    • Instructions:

    1. J’ai tout mis les ingrédients dans mon robot, à la fin j’ai mis le beurre!
    2. Puis j’ai laissé pousser la pâte qui a doublé de volume, ensuite, j’ai étalé ma pâte et j’ai découpé des ronds à l’aide d’un verre à eau !
    3. J’ai laissé encore pousser et hop à la friture! je les ai mis à égoutter dans une passoire, puis sur du papier absorbant et je les ai roulé dans du sucre cristallisé !
    4. Pour moi cuisson au four a 180° une fois cuits je les ais badigeonnés légèrement de beurre fondu et saupoudrer de sucre glace.
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