Bâtonnets de poisson

6 portion(s) ~ 10 minutes

Ingrédients:

  • filets de poisson à chair blanche (morue, aiglefin, tilapia, etc.)
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1/2 tasse lait écrémé
  • 1 tasse chapelure fine
  • poivre, thym et basilic

    • Instructions:

    1. Couper le poisson pour en faire des bâtonnets.
    2. Battre le blanc d’oeuf avec le lait.
    3. Ajouter les herbes et le poivre à la chapelure.
    4. Plonger les bâtonnets de poisson dans le mélange d’oeuf et lait.
    5. Égoutter.
    6. Passer les bâtonnets de poisson dans la chapelure.
    7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.
    8. Vaporiser d’un enduit antiadhésif.
    9. Disposer le poisson et cuire 400 °F pour 10 minutes.
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