- 250 ml (1 tasse) d' eau
- 125 ml (1/2 tasse) de dattes dénoyautées hachées finement
- 125 ml (1/2 tasse) d' abricots secs hachés finement
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées hachées finement
- 125 ml (1/2 tasse) d' ananas séchés hachés finement
- 125 ml (1/2 tasse) de graines de sésame
- 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
- 1 citron (zeste)
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre de pois, de soya ou de citrouille
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron confits ou de gingembre confit
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Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l’eau et les fruits séchés. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes à feu doux, jusqu’à ce que l’eau soit presque complètement évaporée.
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Dans un bol, mélanger les fruits séchés avec le reste des ingrédients.
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Couvrir le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin. Verser la préparation aux fruits dans
le moule et presser fermement. -
Réfrigérer 2 heures.
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Démouler et couper en 15 barres d’environ 7 cm x 4 cm (2,5 po x 1,5 po). Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
