- 1 1/2 tasse de chapelure graham
- 1/3 tasse de beurre, fondu
- 3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
- 3/4 tasse de sucre
- 1 c. à thé de vanille
- 3 œufs
- 1/2 tasse de bananes bien mûres écrasées
- 1 tasse de fraises, coupées en deux
- 1 banane
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 boîte (14 oz ou 398 ml) de morceaux d’ananas dans leur jus, égouttés
- Chauffer le four à 350 °F.
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Mélanger la chapelure et le beurre; presser le mélange au fond d’un moule de 13 x 9 po.
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Mélanger au batteur le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Incorporer les bananes écrasées. Verser sur la croûte.
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Cuire 30 min ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir. Réfrigérer 3 h. Couper en barres.
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Trancher la banane au moment de servir; mettre dans un bol moyen. Ajouter le jus de citron; remuer pour bien enrober. Garnir les barres de morceaux de banane, de fraises et d’ananas.
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UNE TOUCHE D’ÉCLAT
Préparez le dessert et réfrigérez-le comme indiqué. Parsemez-le de 1/4 t de pacanes hachées finement et arrosez-le de chocolat mi-sucré Baker’s fondu avant de le couper.
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SAVOIR-FAIRE DÉMOULER FACILEMENT LE DESSERT
Tapissez le moule de papier d’aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés. Préparez ensuite le dessert comme indiqué. Au moment de servir, agrippez les poignées de papier pour démouler le dessert, puis coupez-le en barres.
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PORTIONS SAGES
Les desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire équilibré, tant que la taille des portions demeure raisonnable.
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