- 1-1/2 tasse de chapelure de graham P'tite Abeille
- 1 tasse de pacanes finement hachées, divisée
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 4 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de crème sure
- 1 c. à soupe de vanille
- 4 œufs
- 1/4 tasse de garniture au caramel pour crème glacée
- Chauffer le four à 350 °F.
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Tapisser un moule de 9 x 13 po de papier d’aluminium, en laissant les extrémités dépasser des côtés étroits du moule. Vaporiser d’un enduit pour cuisson. Mélanger la chapelure, 1/2 tasse de pacanes et le beurre ; presser fermement dans le fond du moule.
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Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu’à homogénéité. Ajouter la crème sure et la vanille ; bien mélanger. Ajouter les œufs un à la fois, en battant à basse vitesse, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
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Cuire au four 45 min ou jusqu’à ce que le centre soit presque ferme. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures. Arroser de garniture au caramel ; parsemer du reste des pacanes. À l’aide des extrémités du papier d’aluminium, soulever le dessert et le sortir du moule avant de le couper en barres.
Conseils
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PORTIONS SAGES
Les desserts peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée. Il faut toutefois rester raisonnable quant à la taille des portions.
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SAVOIR-FAIRE –CONSERVATION
Conserver dans un récipient hermétique, au réfrigérateur.
