Banane plantain frite et sel à la lime
4 portion(s)
~ 5 minutes
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Ingrédients:
Instructions:
- Préchauffer l’huile de la friteuse à température élevée. Tapisser une plaque à biscuits de papier absorbant.
Sel à la lime
- Dans un mortier, bien mélanger tous les ingrédients. Réserver.
- Frire les tranches de banane, quelques-unes à la fois, jusqu’à ce quelles soient dorées, soit environ de 2 à 3 minutes. Égoutter sur la plaque. Saler avec le sel à la lime. Présenter les bananes frites à la verticale dans une verrine.
NOTE
Assurez-vous que les bananes plantains soient jaune et verte. Si elles sont trop vertes, elles seront trop dures.